수분해 - 개념, 공정 및 유형

2025-05-25화학14

우리는 가수 분해가 무엇인지, 그리고이 화학 반응이 무엇인지 설명합니다. 또한, 존재하는 가수 분해 유형.

수분해 - 개념, 공정 및 유형

가수 분자에서, 물 분자는 분할되어 다른 물질에 결합된다.

가수 분해 란 무엇입니까?

가수 분자 는 물 분자 (H 2 O)가 성분 원자 (수소 및 산소) 로 나누는 화학 반응 이다 . 결과적으로, 가수 분자 과정에서, 물 분자를 구성하는 원자는 물과 반응하는 물질과 화학적 결합이 된다. 물은 전 세계에서 가장 많이 사용되는 용매이기 때문에 가수 분해는 매우 중요한 반응입니다.

이 반응의 특정 이름은 그리스어 단어 Hydro ( "Water")와 Lýsis ( "파")에서 나오며, 여기서 물과 반응 할 때 특정 용질 분자의 파열의 한 형태입니다. 유기 화학 의 관점에서 , 그것은 생성물과 물 분자가 얻어지는 두 가지 유기 분자의 조합 인 축합 반응 과 정확히 반대의 과정이다 .

물과 반응하는 물질에 따라 여러 가지 형태의 가수 분해가 있습니다.

  • 산-염기 가수 분해. 이 반응에서 물을 하이드 록실 이온 ( OH- ) 및 양성자 (H + ) 로 나누고 , 이는 즉시 수화되어 하이드로 늄 이온 (H 3 또는 + )을 형성한다. 따라서 순수한 물은이 반응을 자발적으로 나타냅니다.
    수분해 - 개념, 공정 및 유형특정 물질이 물에 첨가되면 이전 반응의 균형을 수정할 수 있습니다. 예를 들어, 용해도 에 따라 소금을 추가하면 음이온 또는 양이온을 OH- 및 H 3 O + 이온 과 결합하여 최종 용액의 pH가 변할 수 있습니다. 따라서, 물에 첨가되는 염의 유형에 따라 산-염기 가수 분해에 대한 4 가지 분류가있다.

  • 강한 저장 염 가수 분해. 산 의 염 과 물의 강한 염기가 희석 될 때, 물 분리의 균형을 변화시키지 않기 때문에 가수 분해가 거의 없습니다. 이 경우 pH 는 중립적입니다. 예를 들어:
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  • 강한 약산 염의 가수 분해. 염 음이온은 (약산 및 강한 염기로부터) 결합 된 물 양성자로, 결과적 인 pH가 염기성이 될 것이기 때문에 하이드 록실 이온을 방출한다. 예를 들어:
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  • 강한 염기 산 염의 가수 분해. 염 양이온 (강산 및 약한 염기로부터)은 물에 양성자를 생성하여 생성 된 pH가 산성이 될 수있는 히드로 늄 이온 (H 3 O + )을 형성한다. 예를 들어:
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  • 약점 산 염의 가수 분해. 염 양이온 (약한 염기로부터)은 히드로 늄 이온 (H 3 또는 + ) 을 방출하는 물과 결합되고 (약산으로부터) 염의 염을 물과 결합하여 하이드 록실 이온 (OH-)을 방출 한다 . 생성 된 pH는 생성 된 하이드로 늄 및 하이드 록실 이온의 양에 의존 할 것이다. 더 많은 H 3 O +가 이온 OH- 보다 생성 되면 , pH는 산성이며, 이온 OH가 더 많은 이온 H 3 또는 + 보다 생성 된다면 pH는 기본이됩니다. 한편, 두 이온에서 생성 된 양이 동일하면, 결과적인 pH는 중립적이다. 예를 들어:
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  • 아미드 및 에스테르의 가수 분해. 이러한 유형의 유기 물질에서, 가수 분해는 산성 또는 기본 배지에서 발생할 수있다. 에스테르의 경우, 이들은 산성 (1) 및 염기성 (2) 배지에서 가수 분해되어 카르 복실 산 및 알코올을 생성한다 . 에스테르의 가수 분해 공정을 비누화 (SOAP를 얻기 위해 트리글리세리드 가수 분해)라고도합니다. 한편, 아미드는 일반적으로 산성 배지에서 가수 분해되어 아민 및 카르 복실 산에서 분해된다. 예를 들어:
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  • 다당류 가수 분해. 다당류 (설탕)는 단순한 다당류, 이당류 또는 단당에서 단순 다당류에서 단당류 사이의 링크 인 글루코 시드 결합을 가수 분해하고 분해 할 수 있습니다 (포도당 결합을 파괴 할 수 있습니다). 가수 분자 공정에서 물 분자의 수소는 당 분자의 끝으로부터의 산소 에 연결되는 반면, 하이드 록실은 나머지의 끝과 연결된다. 다당류 가수 분해는 정기적으로 생명 형태로 수행되는 과정입니다.
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  • 효소 가수 분해 그것은 가수 분해 효소 (일반적으로 화학적 반응의 속도를 증가시키는 유기 화합물)의 존재 하에서 발생하는 가수 분해이다. 예를 들어, 아미도 히드 롤리스 우레아는 우레아 가수 분해에 개입하는 효소입니다.
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참조 : 무기 화학

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